Gdzie leżą Karaiby?
Karaiby to region składający się z Morza Karaibskiego, leżących na nim wysp (w tym też tych częściowo z nim graniczących) oraz otaczających wybrzeży. Znajduje się na południowy wschód od Zatoki Meksykańskiej i kontynentalnej Ameryki Północnej, na wschód od Ameryki Centralnej i na północ od Ameryki Południowej.
Karaiby – mozaika wysp
Karaiby składają się z ponad 700 wysp, wysepek, cays (piaszczystych wysepek) i raf koralowych, rozsianych na obszarze Morza Karaibskiego. Największymi wyspami są Kuba, Hispaniola (dzielona między Haiti i Dominikanę), Jamajka oraz Portoryko. Każda wyspa ma swoją unikalną kulturę, historię i język – od angielskiego, przez hiszpański, francuski, po holenderski i kreolski.
W skład Karaibów wchodzą państwa wyspiarskie, terytoria zależne, departamenty zamorskie oraz gminy specjalne (zamorskie), takie jak m.in. Bahamy, Barbados, Dominikana, Gwadelupa, Haiti, Jamajka, Kajmany czy Kuba. Karaiby są jedną z najbardziej różnorodnych kulturowo i językowo części świata, z wpływami afrykańskimi, europejskimi, indyjskimi, chińskimi i rdzennymi ludami Taino i Arawaków. Ta mieszanka kultur i tradycji znalazła odzwierciedlenie w jedzeniu, muzyce, tańcach (jak reggae, soca, calypso, salsa), festiwalach i sposobie życia mieszkańców, co czyni Karaiby regionem unikalnym i pełnym kolorytu.
Atrakcje Karaibów. Co warto zobaczyć?
Karaiby to piękne plaże, nadmorskie kurorty, klimatyczne kolonialne miasteczka i plantacje. Gdzie warto się udać podczas zwiedzania wysp?
Największy festiwal karnawałowy na Karaibach
Trinidad i Tobago, dwie wyspy na południu Karaibów, są gospodarzem największego i najbardziej znanego karnawału na Karaibach. Karnawał w Port of Spain, stolicy Trynidadu, to mieszanka barwnych parad, tańca, muzyki soca i calypso oraz widowiskowych kostiumów. Uważa się go za drugi największy karnawał na świecie, zaraz po karnawale w Rio de Janeiro w Brazylii.
Grace Bay Beach Karaiby (Turks i Caicos)
Malownicza plaża z białym piaskiem i krystalicznie czystą wodą, nazywana jedną z najpiękniejszych na świecie. Idealna do relaksu i sportów wodnych, w tym nurkowania i snorkelingu – pod wodą można podziwiać rafę koralową.
Old San Juan Karaiby (Puerto Rico)
Historyczne centrum stolicy karaibskiej wyspy Puerto Rico to dzielnica wąskich uliczek, skwerów, kolorowych kamienic i dwóch fortów. Stare miasto zachwyca atmosferą minionej epoki, przyciągając do kolonialnych restauracji, kawiarni i sklepików.
Uwaga piraci!
Karaiby były znane jako „kolebka piractwa” w XVII i XVIII wieku, kiedy to niezliczeni piraci, korsarze i awanturnicy działali na tych wodach, atakując hiszpańskie galeony wiozące złoto i srebro z Nowego Świata do Europy. Miejsca takie jak Tortuga, Port Royal na Jamajce czy Nassau na Bahamach stały się słynnymi schronieniami piratów, a postacie jak Czarnobrody, Henry Morgan i Anne Bonny weszły do legendy.
The Baths Karaiby (Tortola, Brytyjskie Wyspy Dziewicze)
Niesamowite formacje skalne ciągnące się wzdłuż plaży, tworzące naturalne tunele i baseny. Niezwykłe miejsce do pływania, snorkelingu i nurkowania.
Rafa Koralowa Karaibów – druga co do wielkości na świecie
Rafa Mesoamerykańska, rozciągająca się na 1000 kilometrów od półwyspu Jukatan w Meksyku, przez Belize, Gwatemalę aż po Honduras, jest drugą co do wielkości rafą koralową na świecie, zaraz po Wielkiej Rafie Koralowej w Australii. Jest domem dla tysięcy gatunków morskich, w tym rekinów, żółwi morskich, płaszczek i kolorowych ryb tropikalnych. Rafa przyciąga miłośników nurkowania i snorkelingu z całego świata.
Stingray City Karaiby (Grand Cayman)
Tak zwane „Miasto Płaszczek”, będące naturalnym siedliskiem tych zwierząt. Na mieliźnie można je obserwować, a nawet dać się im dotknąć – żyjące tu gatunki nie są niebezpieczne.
Trunk Bay Karaiby (St. John, Wyspy Dziewicze)
Jedna z najpiękniejszych plaż na Karaibach, z białym piaskiem, turkusową wodą i bujną roślinnością. Doskonałe miejsce do snorkelingu, ze szlakami prowadzącymi przez rafy koralowe Parku Narodowego Virgin Islands.
A to ciekawe!
Karaiby są domem dla najmniejszego niezależnego kraju półkuli zachodniej – Saint Kitts i Nevis. Ten dwuwyspowy kraj ma łącznie tylko około 261 km² powierzchni i populację nieco ponad 50 000 mieszkańców, co czyni go najmniejszym państwem obu Ameryk zarówno pod względem powierzchni, jak i liczby ludności.
Dolina Viñales Karaiby
Malowniczy region z charakterystycznymi formacjami wapiennymi oraz plantacjami tytoniu, wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Idealne miejsce na piesze wędrówki.
Najważniejsze miasta do odwiedzenia na Karaibach
- Willemstad (Curaçao): barwne kolonialne miasto z pięknym portem i oryginalnymi zabudowaniami w stylu holenderskim, artystycznymi muralami i muzeum niewolnictwa, wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO.
- San Juan (Puerto Rico): urokliwe miasto z brukowanymi uliczkami, zabytkowymi twierdzami El Morro oraz San Cristobal oraz hiszpańską architekturą.
- Kingstown (Grenadyny): tętniące życiem miasto portowe z kolorowym rynkiem i malowniczymi widokami, w którym kręcono niektóre sceny filmu „Piraci z Karaibów: Klątwa Czarnej Perły”.
Kiedy warto się wybrać na Karaiby? Pogoda na Karaibach
Na Karaibach panuje klimat zwrotnikowy morski monsunowy. Lata są gorące i długie, a zimy ciepłe, suche i bezchmurne. W jakim czasie najlepiej zaplanować wakacje na tych pięknych wyspach?
Karaiby pogoda
- Styczeń – marzec: początek roku jest doskonałym momentem na urlop, ponieważ na wyspach nie jest jeszcze upalnie (ok. 24-29°C), a opady są minimalne. Warunki są idealne na plażowanie, zwiedzanie i aktywności na świeżym powietrzu.
- Kwiecień – czerwiec: wiosną jest coraz cieplej (ok. 26-31°C), a wilgotność zaczyna wzrastać. Pogoda zachęca do m.in. uprawiania sportów wodnych, spacerów i eksplorowania kolonialnych miasteczek.
- Lipiec – sierpień: lato jest gorące (ok. 27-32°C) i wilgotne, ale często zdarzają się opady deszczu. W tym czasie trzeba liczyć się też z ryzykiem huraganów. Mimo to aura sprzyja korzystaniu ze wszystkich uroków i atrakcji wysp.
- Wrzesień – październik: najbardziej deszczowy okres, nadal bardzo ciepły (ok. 26-31°C). Podczas pobytu warto śledzić prognozy pogody i planować krótsze wypady.
- Listopad – grudzień: pod koniec roku opady są rzadsze, a temperatura spada (24-29°C), przez co warunki znów stają się optymalne. Świetny czas na urlop czy nietypowe spędzanie świąt.
Dom cudów
Karaiby są domem dla wielu wyjątkowych gatunków roślin, takich jak drzewo guaiacum (lignum vitae), czyli jedno z najtwardszych drzew na świecie, często używane do wyrobu przedmiotów codziennego użytku, takich jak kule do kręgli. Ponadto karaibskie wyspy to miejsce, gdzie rośnie melanż rumowy, trzcina cukrowa, z której wytwarza się słynny karaibski rum.
Co i gdzie zjeść na Karaibach?
Kuchnia karaibska łączy wpływy różnych kultur, m.in. afrykańskich, indyjskich, europejskich i azjatyckich. Potrawy bazują na rybach i owocach morza, a także egzotycznych owocach oraz ziołach. Ponieważ w skład Karaibów wchodzi wiele wysp, każda z nich ma swoje własne lokalne produkty i tradycje kulinarne. Co zamawiać w restauracjach, by odkryć smaki i aromaty tego miejsca?
- Jerk Chicken: grillowany kurczak marynowany w pikantnej mieszance przypraw, takich jak m.in. pimento, tymianek i chili; tradycyjne jamajskie danie.
- Ropa Vieja: kubańskie danie z duszonej, szarpanej wołowiny w sosie pomidorowym z papryką i przyprawami, podawane z ryżem i czarną fasolą.
- CooCoo i Callaloo: tradycyjna potrawa z Barbadosu, składająca się z gęstej zupy z liści amarantusa z dodatkiem kaszy kukurydzianej.
- Ackee i Saltfish: jamajskie danie z solonego dorsza i owoców ackee, serwowane z różnymi dodatkami, m.in. smażonym plantanem (banan warzywny) i ryżem.
- Tarte de coco: słodka tarta z nadzieniem kokosowym, wiórkami kokosowymi i mlekiem skondensowanym.
Znaną restauracją serwującą Jerk Chicken w autentycznym wydaniu oraz inne tradycyjne jamajskie potrawy jest Scotchies, z oddziałami w Kingston i Montego Bay.
Lubisz kawę? Kierunek Jamajka!
Jamajka jest znana z produkcji jednej z najdroższych kaw na świecie – Jamaica Blue Mountain Coffee. Kawa ta jest uprawiana na wysokościach powyżej 900 metrów w Górach Błękitnych (Blue Mountains) na Jamajce, gdzie panują unikalne warunki klimatyczne. Kawa ta charakteryzuje się łagodnym smakiem, niską kwasowością i delikatnym aromatem, co czyni ją wyjątkową wśród miłośników kawy.
Wyborne dania ze świeżych ryb i owoców morza można z kolei skosztować np. na targu rybnym Oistins Fish Fry na Barbados, na którym w piątkowe wieczory otwiera się popularna strefa kulinarna.
Noclegi na Karaibach
Noclegi na Karaibach mogą być traktowane jedynie jako miejsce spoczynku albo jako element wakacji, jak w przypadku ekskluzywnych hoteli z prywatnymi plażami, basenami i spa. Na wyspach można znaleźć zakwaterowanie zarówno w luksusowych, pięciogwiazdkowych hotelach, jak i w klimatycznych bungalowach czy tanich hostelach. Turyści mogą wybierać spośród, zróżnicowanej bazy noclegowej, dostosowanej do rozmaitych potrzeb, gustów i możliwości finansowych.
