W ciągu roku na terenie Czech odbywa się wiele piwnych festiwali, wśród nich między innymi: Międzynarodowy Festiwal Piwa, Czeski Festiwal Piwa, AleFestivAle czy Pilsner Fest. Na każdym z nich goszczą tłumy, a w ich trakcie wybierane jest również piwo roku. W kraju działa przeszło 300 browarów, w tym wiele prężnie działających mikrobrowarów. Nie można poczuć prawdziwego klimatu Czech bez odwiedzenia choćby jednego z nich. Dlatego przygotowaliśmy listę browarów, które warto odwiedzić lub przynajmniej spróbować ich produktów, kiedy już będziecie zwiedzać Czechy!
5 polecanych browarów w Czechach
Browar Štramberk
Położony niedaleko Ostrawy Štramberk to niesamowicie malownicze zabytkowe miasteczko położone na stoku wzgórza z ruinami średniowiecznego zamku na szczycie. Od kilku lat działa tu Browar Miejski, który wznowił swoją działalność po 150 latach przerwy. Aktualnie jest tu warzone niefiltrowane piwo jasne pełne typu pilzneńskiego o nazwie Trubač i ciemne piernikowo-karmelowe zwane Ušak. W budynku browaru można także zjeść posiłek po lub przed zwiedzaniem tego urokliwego miasteczka.
Zimowa panorama Štramberku ©iStock
PODSTAWOWE INFORMACJE Miejscowość: Štramberk Odległość od polskiej granicy: 50 kilometrów (około 45 minut jazdy samochodem)
GODZINY OTWARCIA
- poniedziałek – czwartek – 12:00-22:00,
- piątek – 12:00-00:00
- sobota – 10:00-00:00
- niedziela – 10:00-22:00
Browar Litovel
Znane także w Polsce piwo Litovel warzone jest od 1893 roku. Jakość piwa z tego położonego w okolicach Ołomuńca browaru została wielokrotnie doceniona przez fachowców z branży w najbardziej prestiżowych konkursach i na międzynarodowych targach. Piwo z Litovela jest jednym z niewielu w Czechach warzonych klasyczną metodą z użyciem tradycyjnych miejscowych receptur. Sam browar jest udostępniony do zwiedzania, dzięki czemu można prześledzić cykl produkcji piwa oraz spróbować produkowanych napojów w trakcie degustacji. Ponadto dzięki minibrowarowi działającemu w ramach zakładu każdy może uwarzyć swoje piwo – także według własnego przepisu!
Kadź do warzenia piwa panorama ©iStock
PODSTAWOWE INFORMACJE Miejscowość: Litovel Odległość od polskiej granicy: 80 kilometrów (około 1 godziny i 15 minut jazdy samochodem)
GODZINY OTWARCIA
- poniedziałek – piątek – 10:00-15:00
Browar Staropramen
Staropramen jest najbardziej praskim spośród czeskich piw. Ten położony na Smichovie browar produkuje słynny złocisty napój od 1869 roku i od wielu lat otaczany jest kultem. O smichovskim specjale mowa nawet na stronach „Przygód dobrego wojaka Szwejka” Haška. Ale Staropramen to nie tylko historia, ale także nowoczesna wystawa poświęcona praskiemu browarnictwu. W starej siedzibie znajduje się multimedialne centrum, w którym można poznać całą tradycję warzenia piwa w Czechach. W interaktywną podróż w czasie zabiera nas wirtualny przewodnik, postać wzorowana na Josefie Paspie, przedwojennym piwowarze, który zmodernizował zakłady w Smichovie. Wycieczka bogata jest w wiele atrakcji wizualnych, w tym wizyty we wnętrzach wiernie oddających klimat minionych lat.
Panorama Pragi ©iStock
PODSTAWOWE INFORMACJE Miejscowość: Praga Odległość od polskiej granicy: 160 kilometrów (2 godziny jazdy samochodem)
GODZINY OTWARCIA
- poniedziałek – niedziela – 10:00-17:00
Browar w Svijanach
To jeden z najstarszych i możliwe, że najciekawiej położonych browarów w Czechach. Założony w połowie XVI wieku, graniczy z odrestaurowanym niedawno zamkiem Svijany. Historia tego browaru jest długa i ciekawa, choć pełna zakrętów – zmian właścicieli czy nawet gróźb upadku. Na szczęście od końca lat 90. i przeprowadzenia modernizacji browaru, Svijany zyskały sławę, stając się z niewielkiej marki lokalnej znanym w całym kraju producentem piwa. Dziś ta dawna klasztorna wytwórnia jest największym niezależnym browarem w Czechach. Przybywając do Svijan można podziwiać nie tylko zamek, ale też udać się na wycieczkę po browarze, zobaczyć jak powstaje miejscowe piwo i skosztować go w trakcie degustacji.
Warzenie piwa ©iStock
PODSTAWOWE INFORMACJE Miejscowość: Svijany Odległość od polskiej granicy: ok. 50 kilometrów (55 minut jazdy samochodem)
GODZINY OTWARCIA
- poniedziałek – piątek – 15:00-18:00
- sobota – niedziela – 9:00-18:00
Wycieczki należy jednak rezerwować z co najmniej tygodniowym wyprzedzeniem!
Browar Gambrinus w Pilźnie
Historyczny browar znajdujący się w piwnej stolicy Czech – Pilźnie, otwarty został w 1869 roku. Przez lata wyroby Gambrinusa rywalizowały na lokalnym rynku z piwami z innych browarów tego miasta. To sprawiło, że Gambrinus wiele razy ocierał się o upadek. W XX wieku wiele małych lokalnych browarów połączyło się ze sobą, by stworzyć znanego dziś wytwórcę piwa – Plzeňský Prazdroj, a. s.. Gambrinus jest dziś obok piw Pilsner Urquell i Radegast najbardziej znaną marką tej firmy, często obecną w mediach, ponieważ browar mocno angażuje się w promocje czeskiego futbolu. Same zabytkowe zabudowania w Pilźnie są z kolei gratką dla wielbicieli wycieczek piwnym szlakiem. Podczas zwiedzania browaru można poznać nie tylko technologię produkcji, ale też historię pilzeńskiego browarnictwa.
Plac Republiki i katedra św. Bartłomieja w Pilźnie ©iStock
PODSTAWOWE INFORMACJE Miejscowość: Pilzno Odległość od polskiej granicy: 250 kilometrów (około 3 godziny jazdy samochodem)
GODZINY OTWARCIA
- codziennie w okresie kwiecień – wrzesień – 8:00-18:00
- codziennie w okresie październik – marzec – 8:00-17:00
Zaczynacie już planować podróż szlakiem czeskich browarów? 🙂
